Zápisník čajovníka

Dáváte svoje auto do autoservisu na garanční prohlídku? Určitě ano - vždyť potřebuje seřídit, vyměnit olej a brzdovou kapalinu. Ale co vaše tělo? Také je třeba se zbavit nahromaděných škodlivin po dlouhé zimě. Předejdeme tím mnoha potížím, vysokému krevnímu tlaku, infarktu, mrtvici, cukrovce, zbavíte se nadbytečných kil a únavy. Očistu provádíme určitě na jaře, ale je vhodná podle aktivity jednotlivých orgánů vlastně po celý rok. A tak Vám budeme vždy předkládat měsíční očistný program na dané období. Vždy je potřeba čistit ten orgán, který je právě aktivní. Protože když spíme, tak také nevykonáváme žádnou činnost. Teď na jaře přichází na řadu naše játra. Ta jsou malou chemickou laboratoří našeho těla, kde dochází k vstřebání živin, tvorbě hormonů a enzymů. Játra odstraňují z našeho těla vše nežádoucí - alkohol, léky a škodliviny z ovzduší.

Jak na to?

• Největším ochráncem jater je bylina ostropestřec mariánský. Na jarní očistu ji máme k dispozici jakou součást jaterního čistícího čaje, který mícháme podle speciální receptury v naší čajovně. Tuto chutnou směs popíjíme 3 x denně 1 šálek.
• Po dobu jednoho měsíce je vhodné užívat tuto bylinu v kapslích spolu se zázračnou houbou reishi. Tato kombinace přispívá k ochraně a detoxikaci našich jater, navíc posiluje imunitu a oběhový systém. Reishi obsahuje prvek germanium, který má silné detoxikační a protirakovinné účinky.  
• Co se týče stravy, vyhýbáme se těžkým mastným jídlům, přepáleným tukům. Zařadíme mladé jarní bylinky, sedmikrásku, smetanku, řeřichu a přidáme kurkumu jako koření.

Vyzkoušíte-li tuto očistnou kůru, podpoříte tím náš nejdůležitější detoxikační orgán, aby zůstal dlouho vitální a výkonný.

Jdete do toho také?

Abychom Vám ušetřili práci, v čajovně také seženete většinu věcí potřebných k detoxikaci.

Udělejte něco pro své tělo. 

A v dubnu?

V dubnu budeme čistit střevo.
Každý měsíc najdete na těchto stránkách, v novinách Mezi šálky a v čajovně podrobný popis!

Přečtěte si také článek: Čistíme se celý rok (důležité pro Vás!).

Takových článků bylo napsáno už moc. A tak chci aspoň jednou přemoct sama sebe a napsat jeden nový. (O oolongu...) Jakoby to byl pro mě už „jenom“ čaj?! „Tak tohle je oolong. Užijte si čaj.“ Říkám hostům… A asi to i chtějí slyšet. A já to asi chci říkat. Ale nechci zapomínat. Na příběhy, na zajímavosti, na to jak čaj vidím já… Na to, že to pro mě není „jenom“ čaj. Tak třeba Edith Piaf milovala oolongy.

Já je mám taky ráda – ale ne, šansony nezpívám. A vážně, oolong vám ke zpěvu nepomůže.

(Snad teď neodvrátím všechny zpěváky od čaje!)

Ale… Oolong mi přijde „umělecký“. Ne, vážně…

Když to vezmete logicky…

Jasně, že udělat skvělý černý i zelený čaj je asi určitě stejně těžké (hm, ale jak to můžu tvrdit, když jsem nikdy čaj nevyrobila?!).

Ale oolong! Je něčím speciální.

Snad tím, že je prostě nepopsatelný. „Jojo, chce ho prodat,“ říkáte si.

Tak ho ochutnejte a popište mi ho!

Háááá? Jde to?

Tak jasně, chutná tak a tak, má tyhle a tyhle tóny… Dík za popis, pomohl mi.

Ne. Přijde mi, že tenhle čaj prostě chce, abychom ho ochutnali a řekli „oooo to bude ten… oolong!“

Jo. A fascinuje mě. Fascinuje… hm… nevím, jestli je to to správný slovo.

Každopádně. Dá se těžko popsat. Všichni znají zelenej čaj. Všichni znají černej čaj. Ale oolong? Ten má tisíc tváří. (Nebo víc?!)

Těžko říct. Někdy je snad i těžký ho poznat. Rád mění tvary, rád mění vůně, rád mění podobu.

A to mě na něm baví.

(A teď si přijdu blbě… píšu o oolongu a v gaiwnanu mám černý čaj… hmmm mám chuť na něco z Taiwanu… a už běžím do kuchyně, beru konvičku, čaj a těším se… na oolong.)

Oolong v 5 slovech:

- speciální
- umělecký
- „tajemný“
- vychytralý
- nepopsatelný

I urogenitální orgány jako je u žen děloha a u mužů prostata potřebují naši péči a očistu. V měsíci  únoru je na to ta nejvhodnější doba. Jak na to?

Jak na to?

Ženy:

Pro ženy se nabízí univerzální ženská bylina - kontryhel (nazývaná plášť panny Marie).
A ona je opravdu ochranou bylinou po celý život ženy bez jakýchkoliv omezení a kontraindikací. Pomáhá při menstruačních bolestech, zvyšuje plodnost, pomáhá při porodu - posiluje dělohu a zmírňuje krvácení. Zvyšuje tvorbu mateřského mléka. Doprovází ženu i v klimakteriu, kdy omezuje návaly pocení a špatnou náladu.

Pijte 2 až 3 šálky kontryhelového čaje denně nebo užívejte 30 kapek kontryhelové tinktury denně.

Muži:

I pro muže existuje speciální mužská bylina - kotvičník zemní. Tato bylina zvyšuje hladinu testosteronu, proto ji mají v oblibě sportovci, protože jim umožňuje snadnější nárůst svalové hmoty. Zvyšuje také vitalitu a potenci.
Je vhodný i na snižování hladiny cholesterolu a při potížích s prostatou. Takže ji mohou užívat muži každého věku.

Doporučuje se pít 2 až 3 šálky čaje z kotvičníku denně.

Muži i ženy:

Do stravy zařadíme dýňová semena.

Obsahují velké množství minerálů, fytosteriny a vitamíny A a B, C, D a kyselinu křemičitou. Posilují oslabený močový měchýř a slouží jako prevence úniku moči u mužů i žen. Posilují pánevní dno a také odstraňují z těla parazity.  Jsou velmi účinné  při zbytnění prostaty.

Jako prevence stačí denně sníst 5 gramů dýňových semen, jako léčebná dávka pak 10 gramů semen.

Jdete do toho také?

Abychom Vám ušetřili práci, v čajovně také seženete většinu věcí potřebných k detoxikaci.

Udělejte něco pro své tělo. 

A v březnu?

V březnu budeme čistit játra a žlučník.
Každý měsíc najdete na těchto stránkách, v novinách Mezi šálky a v čajovně podrobný popis!

Přečtěte si také článek: Čistíme se celý rok (důležité pro Vás!).

Pružné cévy udržují naše tělo mladé, dobře v nich proudí krev, která transportuje po těle životně důležité látky.  Pravidelná očista cévy zbavuje usazenin.  Usazeniny cévy zužují a srdce má pak daleko větší práci čerpat krev. Usazeniny se mohou také uvolnit a vytvořit trombus, pak dochází k nedostatku kyslíku a poškození tkáně, což vede k srdečnímu infarktu anebo k mozkové mrtvici. Jak o cévy pečovat? Klikněte na název článku.

Jak o cévy pečovat?

• 2 šálky rakytníkového čaje s pohankou každý den
• 1 tableta Rutinu denně
• tmavá čokoláda - víc jak 70% kakaa (obsahuje polyfenoly - antioxidanty, chrání cévy před usazeninami a mají protirakovinné účinky)
• sklenka kvalitního červeného vína (dodá potřebnou dávku resveratrolu, který opět chrání cévy a snižuje krevní tlak)
• zařadíme do stravy pohanku (obsahuje velké množství rutinu, který zmírňuje lámavost cév a zlepšuje jejich pružnost)
• zařadíme ryby a oleje s obsahem nenasycených omega 3 kyselin            

Kontraindikace (zákaz) detoxikace

Není vhodné pro kojící a těhotné ženy, děti do 15 let. Nevhodné při akutních respiračních onemocněních a zánětech žil. U vysokého krevního tlaku nepijte víno, ale zařaďte vinný střik. Nevhodné při užívání léků na ředění krve - WARFARIN.

Jdete do toho také?

Abychom Vám ušetřili práci, v čajovně také seženete většinu věcí potřebných k detoxikaci.

Udělejte něco pro své tělo. 

A v únoru?

V únoru budeme čistit dělohu a prostatu.
Každý měsíc najdete na těchto stránkách, v novinách Mezi šálky a v čajovně podrobný popis!

Přečtěte si také článek: Čistíme se celý rok (důležité pro Vás!).

Jak často dáváte auto do servisu? Jak často mu měníte olej a doplňujete palivo? A teď ta druhá otázka: Jak často čistíte svoje orgány? Odpověděli jste, že svoje orgány nečistíte? Anebo… „Jó, jednou za rok si dám nějakou zelenou polívku, přece…“ Uvědomte si, že žijeme v době, kdy je kolem nás samá chemie, hnojiva, pesticidy a znečištěné životní prostředí!  Také naše strava není ideální - co se týče obsahu vitamínů a minerálů.  Škodliviny se usazují v našich orgánech a důsledkem mohou být nepříjemné choroby, jako je vysoký krevní tlak, infarkt, mrtvice, diabetes… Důležitá je proto prevence. Čištění svého těla. Detoxikace. Klikněte na název článku a přečtěte si víc!

Klady detoxikace

• prevence onemocnění
• prevence (i léčba) vysokého tlaku
• prevence (i léčba) cukrovky
• snazší hubnutí
• více energie
• vyčištění pleti

Rádi Vám pomůžeme. Předkládáme proto roční plán „očisty našich orgánů“ podle jejich aktivity:

Detoxikaci výrazně doporučujeme:

• máte-li bolesti kloubů
• jste-li unaveni, vyčerpáni
• máte nadváhu
• máte kožní problémy
• plánujete-li miminko
• po prodělaných infekčních onemocněních
• lidem s alergickým onemocněním
• v případě otoků a váčků pod očima
• při menstruačních obtížích
• při zpomaleném trávení a zhoršeném vylučování

Jdete do toho také?

Každý měsíc najdete na těchto stránkách, v novinách Mezi šálky a v čajovně podrobný popis!
Abychom Vám ušetřili práci, v čajovně také seženete většinu věcí potřebných k detoxikaci.

Udělejte něco pro své tělo. 

P.S.: Po kliknutí na měsíc se Vám otevře podrobný popis detoxikace.

převařoval si jako vždy v kotli vodu na pití. Oheň praskal a syčel. Císař přikládal větvičky stromů, které rostly kolem. Ožehlé listy se vznášely v horkém vzduchu a pozvolna klesaly. Napadaly také do vařící vody. Císař je nejprve chtěl vylovit, ale zaskočila ho přitažlivá vůně, které z kotle vycházela. Ochutnal a nevycházel z údivu nad osvěžující chutí, kterou tento nápoj měl.“

Že by se čaj objevil takhle? Tato legenda ještě k úvahu připadá, ale pár řádků pod ní byla další:

Legenda o Bódhidharmovi

„Bódhidharma (buddhistický mnich, jenž roku 520 n.l. přinesl do Číny zenový buddhismus) učinil ve zbožném vytržení slib, že se bude neustále modlit a nebude nikdy spát. Dnem i nocí meditoval a vzdoroval spánku. Jednou ale, přemožen únavou, tvrdě usnul. Když se probudil, strašně se na sebe zlobil a v návalu vzteku si odřízl oční víčka. Hodil je na zem. Na místě této podivné oběti vyrostl keřík, jehož lístky se dají proměnit v zázračný nápoj, který odmítá únavu a povzbuzuje tělo i mysl. Byl to čajovník.“

No… asi se budu přiklánět k té první :)

Jak to bylo s čajem dál?

Tak dlouhá historie by vydala na celou knihu! Tak alespoň některé střípky…

• Nejstarší čínská lékařská kniha - Šen-nungův kánon léčivých rostlin - 500 n. l. = zmínka o čaji
• první polovina 8 století = vlastní znak pro čaj
• 1. pořádné dílo o čaji = Klasické pojednání o čaji (Čcha-ťing), autor Lu Jü (733-804)
• původně se čajové lístky drtily na prach a šlehaly se do horké vody
• až od dynastie Ming - 14. st. se používá sypaný čaj
• 1. čaj v Evropě byl čaj zelený, v roce 1610 ho přivezly holandské lodě z Jávy
• 1. čajovna - Thomas Twining, Anglie, 1717
• pašovat čaj se přestalo až v roce 1875 - hlavně v Anglii (pašoval se kvůli obrovské dani 119%)
• Daň se čajem vyplácela v Číně až do roku 1911

Skončila jsem s 10 popsanými stránkami v mém zápisníku. Chcete znát celý příběh čaje?
Knížky Vůně čaje, Všechny čaje Číny nebo Příběh čaje jsou skvělá volba… 

V létě teplý čaj? To je jedna možnost. Ta druhá je ledový čaj. Ale "ledové čaje", které se prodávají v obchodech, mají s čajem společné maximálně 0,2%. Co s tím? Mimo toho se v tomto článku dočtete: Kdo vymyslel ledové čaje Jaké druhy čajů se používají Recepty na ledové čaje

"Budete ho mít studený!"

Ledový čaj se stal oblíbeným na celém světě od roku 1904, kdy ho ze zoufalství připravil pro návštěvníky světové výstavy Brit Richard Blechynden.
Ve slunečním žáru se mu totiž nedařilo najít ani jediného návštěvníka, který by chtěl ochutnat teplý anglický černý čaj. „Když tedy nechcete, budete ho mít studený,“ pomyslel si a nasypal do připravených šálků kostky ledu. Tento netradiční ledový nápoj mu začal mizet doslova pod rukama.

Ledový čaj se stal jednoznačným vítězem a od té doby se pije po celém světě. Nepoužívá se už jen čaj černý a zelený, ale stále oblíbenějším se stávají čaje ovocné a rooibos.

Recepty na osvěžující nápoje pro horké letní dny

Ledový zelený čaj s mátou

Na sklenici použijeme 1 lžičku zeleného čaje a několik lístků čerstvé máty. Necháme 3 minuty vyluhovat, osladíme medem nebo třtinovým cukrem, vychladíme a podáváme s ledem.

Černý čaj s ovocem

Na sklenici dáme 1 lžičku černého čaje Assam, necháme 3 minuty vyluhovat a vychladíme. Na dno sklenice dáme kompotované ovoce, zalijeme čajem a ozdobíme citronem nebo pomerančem. Podáváme s ledem.

Orchand tea

Uvaříme černý čaj Darjeeling (na šálek 1 lžičku čaje, louhujeme 3 minuty). Přidáme stejné množství jablečné šťávy a podáváme s plátky jablka.

Bylinkové pohlazení

1 lžíci bylinek – meduňka, máta, šípek, jahodník, ostružiník a ibišek zalijeme 1 litrem vroucí vody a vyluhujeme 10 minut. Osladíme medem nebo javorovým sirupem. Vychladíme a podáváme s ledem.

Tipy na další články:

Oolong - nejoblíbenější čaj Edith Piaf

Jak pečovat o konvičku z kameniny

Čaj bez vody: Příběh čajovny

Tak už  nám konečně začalo jaro. Všude se na nás usmívá zelená barva - barva zrodu a všeho nového, barva srdeční čakry. Všechny čakry jsem popisovala v minulém čísle. Článek si můžete přečíst tady. Dozvíte se v něm, jakou funkci mají čakry a jaké krystaly jsou k nim přiřazené, aby se sjednotily v toku energie. Ale protože jsem vám slíbila, že vám v dalším čísle představím masáž, která dokáže harmonizovat čakry, sladit je, dodat vám energii a pohladit vás na duši, tak vám jí nyní představuji… Je to ajurvédská masáž.

O Ájurvédě

Ájurvéda je už 5 000 let stará indická metoda léčení. Lidé jí říkají „matka medicíny“, protože z ní vychází čínská i klasická medicína. Dokonce světová zdravotnická organizace (WHO) ji uznává za účinný medicínský systém.

Ájurvéda může sloužit jako prevence proti nemocem, ale dokáže je i léčit. Nachlazení, zažívací obtíže, alergie, únava, nespavost, vředy, bolest hlavy, vysoký krevní tlak, migréna, cukrovka, duševní nemoci – tomu všemu dokáže Ájurvéda pomoci.

Existuje několik léčebných technik: aromaterapie, bylinná léčba, ajurvédská masáž a mnoho dalších...

Jak probíhá ájurvédská masáž?

Masáž trvá asi 2 hodiny, protože masíruji celé tělo. Není to ale ta klasická masáž, kdy vám tlačí na bolavé místa, napravují vás, pokládají na vás horké lávové kameny…
Ájurvédská masáž je zvláštní tím, že léčí dotykem, hlazením, předáním energie druhého člověka.

Začínám od plosek nohou a končím masáží obličeje, vlasové pokožky a uzavřením korunní čakry.

K masáži používám čistý přírodní sezamový olej a přidávám do něj 100% přírodní silice, které máme nově v Čajovně. Masáží dávám do pohybu čakry tak, aby tok energií byl ve správném směru a my se cítili dobře a s námi i naše orgány.

Po této masáži je dobré se večer nesprchovat. Olej dokončí detoxikaci těla většinou přes noc a protože je zaktivovaný i tok lymfy, zbavíte se veškerých otoků.

Nadbytečnou vodu, kterou ze sebe dostanete, je dobré nahradit bylinnými čaji—nejlépe ájurvédskými čaji. Čaje jsou přesně rozdělené podle typu postavy -  Váta, Kapha, Pitta. Máme je v prodeji v Čajovně.

Tato masáž je vhodná i pro malé děti a děti, které jsou hyperaktivní. Navodí v nich pocit klidu.
A protože masáž provádím dotekem a hlazením, vyvolávám v lidech vzpomínky na dětství, kdy je jejich maminky hladily. V tu chvíli nám bylo přece tak krásně a cítili jsme se v bezpečí.

Tento pocit nám dnes chybí vlastně všem. Přitom stačí tak málo. Připomeňte si to třeba jen pohlazením po vlasech...
A co takhle věta „Mám Tě rád“?

Bonus: Recepty

„Masáž na unavené svaly“

Do 100 ml masážního oleje:
14 kapek citrónu
14 kapek rozmarýnu
2 kapky máty

„Masáž na unavené svaly II.“

Do 100 ml masážního oleje
10 kapek borovice
10 kapek čajovníkového oleje (Tea– tree)
10 kapek citrónu

Více informací a objednávky na čísle: 415 652 164.

Přečtěte si také:

Jarní očista - Detoxikace organismu (1.díl)

Jarní očista - Detoxikace pomocí léčivých krystalů (2.díl)

Čaj bez vody: Příběh čajovny

Máme za sebou první jarní den, ale na jaro to venku moc nevypadá. I tak ale naše biologické hodiny jaro cítí a tiše volají po celkové očistě. V tomto článku se dozvíte: Co je to čakra? Jaké máme čakry a jaké orgány ovlivňují? Jak na detoxikaci pomocí léčivých krystalů?

Bylinnou detoxikaci jsem popsala v našem březnovém čísle časopisu "Mezi šálky" (doporučuji si tento článek také přečíst).
Teď bych vás chtěla seznámit s detoxikací organismu pomocí léčivých krystalů.
Pokud jste navštívili Čajovnu, nebo jste viděli náš stánek na farmářských trzích v Lounech, možná jste zaznamenali sáček s barevnými kameny s názvem „Čakrová sada pro výrobu krystalické vody“.

Co je to čakra?

Abych vám k této sadě mohla říct pár slov, začnu se zvláštním slovem ČAKRA.
Čakra je energetické centrum v našem těle. Těchto čaker máme sedm, ale ještě se k nim připojují dvě tzv. vyšší čakry. Každou čakru v našem těle ovlivňuje barva. K té je přiřazen krystal, který čakru aktivuje a vylaďuje její správný směr, tak aby energie byla kladná, pozitivní a uzdravující. Tento tok mohu přirovnat k malým miminkům. Když je bolí bříško, první pomocí je hladit bolavé bříško ve směru hodinových ručiček. Bříško tak zahřejeme, předáme svojí energii a uvolníme tlak a bolest. Pokud bychom směr otočili, mohli bychom způsobit i zauzlení střev. Proto má každý krystal svou práci urovnat tok energie každé čakry.

Jaké máme čakry v těle?

1. čakra = zemská čakra
   Barvy:  hnědá až černá barva
   Krystaly: hematit, turmalín, hnědý jaspis a záhněda
   Po zdravotní stránce jsou tyto kameny vhodné na křečové žíly, bolesti kolen, kotníků.
   Kameny je vhodné nosit u sebe, aby přebíraly naše bolesti a zároveň nám předávaly svojí léčivou energii.
   
   
2. čakra = základní
   Barvy:  červená a oranžová
   Kameny: červený jaspis, červený ohnivý achát, karneol a oranžový kalcit
   Zdravotně tyto kameny ovlivňují kyčle, ženské orgány, ledviny, konečník, prostatu a močový měchýř.
   
   
3. čakra = Solar plexu
   Barva: žlutá
   Krystaly: jantar, žlutý kalcit a citrín
   Žlutá je barvou tepla, léčí žaludek, slinivku, játra, žlučník a slezinu.
   
   
4. 4. čakra = srdeční
   Barvy: základní barva je růžová - barva lásky a citů, druhá barva je zelená. Symbolizuje radost, jaro, zrození.
   Krystaly: růženín, růžový achát, růžový rhodochrosit, olivín, zelený jaspis a malachit.
   Pokud nemáme v pořádku srdeční čakru, nedostává se nám lásky, trápí nás onemocnění srdce, ale i hrudní páteř, plíce a špatně se nám dýchá.
   
   
5. 5. čakra = krční čakra
   Barva:  modrá
   Krystaly: sodalit, modrý křemen, celestýn, angelit a tyrkys
   Čakra symbolizuje komunikaci. Po zdravotní stránce ovlivňuje hlasivky, krční mandle a krční páteř, ramena.
   
   
6. 6. čakra = 3. oka, čelní čakra
   Barvy: temně modrá až fialová
   Kameny: lápis lázulí a ametyst 
   Po zdravotní stránce jsou tyto krystaly vhodné na migrény, bolesti hlavy, uší, očí, podporují myšlení a jsou velice vhodné pro autisty a hyperaktivní děti.
   
   
7. 7.čakra = čakra korunní
   Kameny:  křišťál (Kámen čistoty, energie, ochrany. Je to kámen pro všechny znamení a měli by ho u sebe nosit všichni.)
   Korunní čakru bychom měli udržovat v klidu, uzavřenou, abychom se nedostali do míst, kde bychom mohli zabloudit. A protože máme všichni dané úkoly, které máme řešit zde na Zemi, neměli bychom si zahrávat s temnotou, zlem, pomluvami, opouštěním fyzického těla... To se opravdu nevyplácí.

Jak na detoxikaci?

Sada, kterou máme v Čajovně k prodeji, obsahuje 7 krystalů. Dávají se do vody a po 20 minutách se voda může pít. Má skvělou chuť, dodá vám energii, srovná všechny čakry a také dodá důležité minerály v přírodní podobě. Jelikož vám urovná energii v orgánech, pak samozřejmě podpoří detoxikaci organismu. Nemocné orgány vyloučí do krve veškeré škodliviny, které potom vylučovacími orgány odeženeme z těla pryč.

Bonus

A ještě malý bonus pro dámy a ekzematiky: voda je vhodná na obličej, jako pleťová voda. Ekzematikové jí mohou potírat postižená místa.

Na jarní detoxikaci je ještě skvělá ajurvédská masáž. Její popis si ale nechám na příště, abyste se měli na co těšit.

Dále čtěte:

Jarní očista - Detoxikace organismu (1.díl)

Ájurvédská masáž - vyvolává vzpomínky na dětství? (3.díl)

Čaj bez vody: Příběh čajovny

Oolong - nejoblíbenější čaj Edith Piaf